Yerba Mate (Ilex paraguariensis) – De Brasil

Más sobre la Yerba Mate fresca de Brasil

Maya recibe su Yerba Mate (Ilex paraguariensis) directamente a granel desde Brasil. De esta manera podemos ofrecer un precio competitivo por una Yerba Mate de maravillosa calidad. Nuestra hierba es de un color verde fresco y es perfecta para beber caliente en un Chimarrão o fría como Tereré.

El Chimarrão

El Chimarrão se prepara con agua caliente, no hirviendo pero sí cerca. Se coloca la hierba en la copa y con la palma de la mano se forma para dejar algo de espacio a un lado. Aquí se inserta la pajita o bombilla y se introduce el agua caliente. Es una bebida que tradicionalmente se comparte y se considera un asunto social y cultural.

El Terere

Tereré es una infusión en agua fría de la misma Yerba Mate. Se coloca en una taza, a veces una cantidad mayor que para el chimarrão y se agrega agua helada. A veces se añaden otras hierbas o frutas para darle más sabor. También se bebe y se comparte con amigos o familiares. Un agradable ritual por la tarde para sentarse a charlar y disfrutar del frescor y el suave subidón de cafeína de la hierba.