Cacao (Theobroma Cacao) – Criollo-variëteit

Meer over cacao (Theobroma Cacao) – Criollo-variëteit

Deze biologische cacao van topkwaliteit is afkomstig uit de omgeving van het Rio Abiseo National Park, gelegen in de provincie Mariscal Caceres, San Martin in Peru. De landbouw onderhoudt de meeste mensen die in dit gebied wonen en een aantal van de beste biologische cacao ter wereld wordt in deze regio geproduceerd. Dit wordt bevestigd door de prijs die vorig jaar werd uitgereikt op de vakbeurs Salón del Chocolate in Parijs.

Onze leveranciers zijn toegewijd aan het verzamelen van verse cacao geproduceerd door de lokale boeren en zorgen vervolgens voor de fermentatie-, droog-, selectie-, definitieve verpakkingsfaciliteiten en uiteindelijk het eindproduct.

Dit is rauwe cacao op zijn best, in grote blokken van 5 kilo, perfect voor cacaoceremonies.