Kakao (Theobroma Cacao) – Criollo-Sorte

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Dieser hochwertige Bio-Kakao stammt aus der Gegend rund um den Nationalpark Rio Abiseo in der Provinz Mariscal Caceres, San Martin in Peru. Die Landwirtschaft ernährt die meisten Menschen, die in dieser Gegend leben, und in dieser Region wird einer der besten Bio-Kakaos der Welt produziert. Dies wird durch die Auszeichnung bestätigt, die wir letztes Jahr auf der Handelsmesse Salón del Chocolate in Paris erhalten haben.

Unsere Lieferanten sind darauf spezialisiert, frischen Kakao von den örtlichen Bauern zu sammeln und anschließend für die Fermentierung, Trocknung, Auswahl und Endverpackung sowie schließlich für das fertige Produkt zu sorgen.

Das ist Rohkakao vom Feinsten, in großen 5-Kilo-Blöcken, perfekt für Kakaozeremonien.