Wermut (Artemisia Absinthium) – Geschnittenes Kraut aus Ungarn

Mehr über Wermut oder Artemisia Absinthium

Wermut (Artemisia Absinthium) ist eine der Zutaten des legendären Getränks Absinth. Es war der Liebling von Leuten wie Vincent van Gogh. Wegen ihrer angeblich halluzinierenden Wirkung war sie im späten 19. Jahrhundert eine der beliebtesten Eisbahnen. Wir können uns vorstellen, warum Vincent es mochte, und wenn man sich seine Bilder ansieht, würde man sagen, dass es funktioniert hat.

Es wurde wegen seines Geschmacks in anderen Rezepten als Bitter verwendet. Es gilt als giftig. Der Name stammt von der griechischen Göttin Artemis, einer Göttin der Jagd und Beschützerin des Waldes und der Kinder. Absinthium bedeutet dasselbe.

Es wurde in der Traditionellen Chinesischen Medizin verwendet. Seiner Verwendung wurden verschiedene Vorteile zugeschrieben, aber weitere Studien sind erforderlich, um sie zu beweisen. Eine der Hauptverbindungen ist Thujon, das giftig sein kann. Es wird angenommen, dass Thujon Ihr Gehirn anregt, indem es Gamma-Aminobuttersäure (GABA) blockiert, einen Neurotransmitter, der beruhigende Wirkungen auf das zentrale Nervensystem hat.
Wermut gilt als entzündungshemmend und antioxidativ. Es wird hauptsächlich in Tinkturen gegen Parasiten verkauft und obwohl es einige Ergebnisse bei Tieren beim Menschen gibt, wurden keine weiteren Tests durchgeführt, so dass die Ergebnisse hauptsächlich als anekdotisch angesehen werden.

Artemisia Absinthium botanisch

Wermut oder Artemisia absinthium gehört zu den Compositae (Sonnenblumengewächse). Es ist eine winterharte mehrjährige Pflanze, die bis zu 2,5 Fuß hoch wird. Seine Blätter sind rund bis oval, langgestielt, etwa 1,5 bis 4 Zoll lang und haben einen stark ausgeprägten Säuregeruch. Seine Blüten sind klein, rund und gelb. Sie sind blütenförmig und sitzen auf aufrechten Rispen