Más sobre la resina Jatoba del Incienso Sagrado
Hymenaea courbaril se llama comúnmente Jatoba. Las raíces y el tronco producen una goma conocida como Animé del francés animado porque a veces había muchos insectos viviendo en la resina. La goma forma grumos duros que quedan enterrados en el suelo en la base de un árbol. Para la cosecha, a veces se corta el tronco para ayudar a que rezume. Esta goma tiene multitud de usos, incluso como barniz, pero también para incienso y medicinas locales. Tradicionalmente, la jatoba se usaba en la medicina popular local como panacea, siendo especialmente útil para la tos. Los indígenas de la Amazonía también usaban la resina en rituales mágicos, pociones de amor y ceremonias de boda. Se derrite fácilmente con el calor e incluso puede derretirse en la boca.
Descripción de Jatoba
El Jatoba es un gran árbol majestuoso de madera dura que crece en América del Sur y el Caribe. Crece desde las regiones más secas hasta la Amazonía más húmeda. Su madera dura de color oscuro se utiliza para muebles y pisos y es muy buscada.
Las semillas de Jatoba vienen en vainas grandes y duras y están rodeadas de una pulpa comestible que se usa localmente en ciertas regiones de Brasil. Por algunos es considerado un súper alimento y tiene un sabor peculiar pero agradable al que se puede llegar a acostumbrar. Tiene un sabor dulzón y fue en ciertas regiones un alimento básico para las poblaciones indígenas originarias.
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