Cacao (Theobroma Cacao) – Variedad Criollo

Más Sobre Cacao (Theobroma Cacao) – Variedad Criollo

Este cacao orgánico de primera calidad proviene de los alrededores del Parque Nacional Río Abiseo, situado en la provincia de Mariscal Cáceres, San Martín en Perú. La agricultura sustenta a la mayoría de las personas que viven en esta área y en esta región se produce uno de los mejores cacao orgánicos del mundo. Así lo confirma el premio obtenido el año pasado en la feria Salón del Chocolate de París.

Nuestros proveedores se dedican a recolectar cacao fresco producido por sus agricultores locales y luego brindar las instalaciones de fermentación, secado, selección, empaque final y finalmente el producto terminado.

Se trata de cacao crudo en su máxima expresión, en grandes bloques de 5 kilos, perfecto para ceremonias del cacao.