Chaga (Inonotus Obliquus) – Champiñones enteros, recolectados en forma silvestre en Finlandia

Más sobre Chaga (Inonotus Obliquus)

Chaga es definitivamente uno de los hongos medicinales superiores y uno de los antioxidantes más poderosos, fue una antigua fuente de alimento para los habitantes de las montañas siberianos y también fue popular en la antigua Unión Soviética. Dentro de la medicina tradicional china, los hongos chaga se consideran un poderoso alimento curativo y son importantes para tener un buen "chi", una energía vital sana y equilibrada. Un hongo de crecimiento muy lento, gran parte de su potencia se ha relacionado con su longevidad. Chaga es antiinflamatorio, puede aliviar el dolor, purificar la sangre y proteger el hígado.

Inonotus obliquus, comúnmente conocido como hongo chaga; (una latinización del término ruso чага), es un hongo de la familia Hymenochaetaceae. Es parásito de abedules y otros árboles. El conk estéril tiene una forma irregular y tiene la apariencia de carbón quemado. No es el cuerpo fructífero del hongo, sino una masa de micelio, en su mayoría negro debido a la presencia de cantidades masivas de melanina.

Valor nutricional de Chaga

Valor Nutricional Por 100g: Energía 814KJ / 200kcal; Proteína 3,9g; Grasa 0,3g; De los cuales grasas saturadas 0,2g; Hidratos de Carbono 10,1g; De los cuales azúcares <0,5g; Fibra 70,8g; Sodio <0,01g

Declaración de alérgenos: Certificamos que el polvo de Chaga que vendemos no contiene ninguna sustancia que cause alergias o intolerancias como ingredientes o por posibilidad de contaminación cruzada. La lista de alérgenos que pueden causar reacciones adversas en personas susceptibles se proporciona en el Anexo IIIa de la Directiva 2007/68/CE. Tenga en cuenta que esta declaración se basa en la información proporcionada por el fabricante del producto

https://en.wikipedia.org/wiki/Inonotus_obliquus

 

 

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